La producción de maíz en México se estabiliza

Grupo Consultor Mercados Agrícolas (GCMA) estimó que en 2012, el país tendrá una mayor producción y comercialización de maíz.

En lo que se refiere a la producción nacional de maíz, GCMA estima que en la cosecha Otoño-Invierno, Sinaloa tendrá un repunte considerable después de un año difícil y alcanzará 3.59 millones de toneladas, una perspectiva mayor con respecto a las 3.45 millones de toneladas previstas el mes pasado, para un total de 5.47 millones de toneladas de maíz en el ciclo O-I.

En la cosecha Primavera-Verano el grupo prevé que se tendrá una producción de 16.1 millones de toneladas, estimación mayor que las 15.5 millones registradas el mes pasado, aunque todavía menor que las estimaciones del SIAP (16.8 millones de toneladas), y, más importante, mayor que la lograda en 2011 (12.8 millones de toneladas).

GCMA espera que en 2012 México alcance una disponibilidad total de maíz de 24.35 millones de toneladas. Debido a que su consumo se espera sea de 31.58 millones de toneladas, la balanza producción-consumo es negativa, pues se tiene un déficit de 10.65 millones de toneladas. El avance de importaciones registrado al 30 de junio de 2012 arroja casi 7 millones de toneladas compradas al exterior (6.92 millones de toneladas).

De hecho, el 37% del maíz disponible es para consumo humano, de esta cantidad, el 20% se consume en el Distrito Federal y el Estado de México. Por su parte, el 29.1% del maíz se destina a consumo pecuario, de este porcentaje, el 31 se consume en unidades productivas localizadas en Sonora y Jalisco.

Si en 2011 se destinaron 8.2 millones de toneladas del grano para consumo pecuario, en 2012 se estima que se destinen 10 millones de toneladas.

Finalmente, GCMA sostiene que los futuros de maíz en México registraron un alza importante y hoy se colocan en los 3,872 pesos por tonelada para 2013; en comparación, el precio de mercado de maíz amarillo es de 4,291 pesos mexicanos, y por el maíz blanco se pagaron en promedio al 10 de agosto de 2012 4,841 pesos promedio en zonas de consumo.

(Mexican Busniess Web con información de GCMA)

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